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常見問題

一看就懂:為什么食品級不銹鋼要選316而不是304?316L又是什么?

  • 作者:舒澤鋼業(yè)
  • 發(fā)布時間:2024-04-20
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先說結論:304和316不銹鋼均可以安全應用于接觸食品,只是316不銹鋼相比304不銹鋼更加耐腐蝕,壽命更長。

316不銹鋼

316不銹鋼常應用于醫(yī)療器械,含有鉬金屬的含量更高,這使得其化學性質相比于304不銹鋼更加穩(wěn)定,尤其是對氯化物如食用鹽等物質的腐蝕抵抗性較強。而316L是低碳版本,與316不銹鋼在使用上并沒有多大的區(qū)別。一般的兒童保溫杯都是用了標準較高的316不銹鋼。

304不銹鋼

我們常見的保溫杯和不銹鋼餐盒基本都是304材質的,其成本較為低廉,通常,304不銹鋼產品上或其附屬文件中都會標注"304",沒有任何數(shù)字標注的不銹鋼餐具均不符合國家標準,謹慎使用。

如何區(qū)分是304不銹鋼和316不銹鋼呢?

304不銹鋼因為含有鉻元素較多的緣故,含有一定的磁性。而316不銹鋼含有較少的鉻元素,幾乎沒有磁性。因此可以使用磁性測試來初步區(qū)分它們。

最直觀的區(qū)分方法是在餐具或者保溫杯上的數(shù)字標注。那么有的人就會問了,會不會存在把304不銹鋼標注為316不銹鋼呢?答案是基本不可能。對于隨意標注產品型號或者虛標的行為,我國法律也規(guī)定了相應的處罰措施,將面臨巨額罰款和吊銷營業(yè)執(zhí)照,因此隨意標注是違法行為,是不可逾越的紅線。

如何檢測是否符合規(guī)范?

民用最方便的檢測法就是使用304不銹鋼檢測液和316不銹鋼檢測液,滴到容器上看是否變色。

變?yōu)榧t色為201不銹鋼,其在使用過程中會釋放大量有害金屬,不能用于食品用。檢測液價格很便宜,幾塊錢就可以買到。建議家中可以常備第一個,購買金屬容器時均可測量。

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